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caldeirada de marisco


caldeirada de marisco




  •  cebolas médias
  • 4 tomate médios maduros
  • Coentros (a gosto)
  • 200 g de delícias do mar
  • Pimenta (a gosto)
  • 600 g de lulas
  • 300 g de miolo de mexilhão
  • 4 dentes de alho
  • 200 ml de azeite
  • 1 kg de batatas
  • Sal (a gosto
  • Lave e corte todos os legumes em rodelas
No fundo da panela, coloque um pouco de cebola, a batata e os restantes ingredientes. Acrescente polpa de tomate, o colorau e o louro. 
Sobre estes, coloque os mariscos temperados com alho,pimenta e cominho a seguir coloque novamente um pouco de cebola, a batata e os restantes ingredientes . Regue com o vinho branco e o azeite .
 Leve ao lume, deixando cozinhar lentamente, cerca de 30 min. Retire e sirva.



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